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El Sistema APPCC

Como expertos en fumigación en Valencia queremos dedicar este post del blog a explicar qué es el Sistema APPCC y dónde se aplica. Son las siglas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico y se trata del sistema preventivo de gestión de la inocuidad alimentaria que se aplica en toda la cadena. Es decir, desde la fase de producción primaria hasta la

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